Eno i gastronomska ponuda Kvarnera i Kvarnerskog zaljeva

Prožimanje mediteranske i kontinentalne kuhinje zaslužno je za posebnost Kvarnerske kuhinje, specifične po korištenju raznovrsnog aromatičnog i začinskog bilja te maslinovog ulja. U skladu s time, njeguje se tradicija uzgoja maslina i dobivanja djevičanskog maslinovog ulja.

Primorska kuhinja i kuhinja kvarnerskih otoka se temelji na ribama, školjkama, rakovima, na janjetini, tjestenini, mediteranskom povrću i voću, začinskom bilju, na maslinama i maslinovom ulju, na kestenima i vinu.

ENO preporuka: vrbnička žlahtina autohtono je bijelo vino otoka Krka

GASTRO preporuka: maneštra, škampi, janjetina s ovčjim sirom, šurlice, maruni, rapska torta, kroštule s bademima, smokvenjak od suhih smokava i oraha.