Eno-gastronomisches Angebot der Kvarner Bucht

Der Zusammenfluss von mediterranen und kontinentalen Küche ist für die Einzigartigkeit der Kvarner-Küche gutgeschrieben, speziell für die Verwendung von verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Olivenöl. Folglich, die Tradition der Anbau von Oliven und Olivenöl zu erhalten wird gepflegt.

Mediterrane Küche und die Kvarner Inseln Küche beruht auf Fische, Muscheln, Krabben, das Lamm, Pasta, mediterranem Gemüse und Früchten, Kräutern, Oliven und Olivenöl, Kastanien und Wein.

ENO Empfehlung: Vrbnik Zlahtina, einheimischer Weisswein von der Insel Krk

GASTRO Empfehlung: Minestrone, Garnelen, Lamm mit Ziegenkäse, Pasta (Surlice), Kastanien, Rab Kuchen, Teig mit Mandeln (Krostule), getrocknete Feigen, Feigen und Walnüssen.