Eno-gastronomisches Angebot in Slawonien und Baranja

Slawonien und Baranja Küche ist bekannt für seine würzigen Speisen und üppigen Portionen, mit viel Fleisch, Paprika, Kartoffeln und Getreide. Eine solche Auswahl von Lebensmitteln ist nicht überraschend, wegen dem fruchtbaren Land, und schwere körperliche Anstrengung der Bauern um das Land zu kultivieren. Spitzen slawonischen Spezialitäten werden in zahlreichen Restaurants und Bauernhöfe angeboten.

ENO Empfehlung: Slawonien ist die Heimat von Riesling und Traminer, Pinot Gris, Chardonnay, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt und andere Sorten. Riesling ist sicherlich der wertvollste slawonischen Weinberge Sorte. Der Traminer auf dem slawonischen Boden ergibt trockener oder halbtrockener Wein, im Gegensatz zu anderen Bereichen, in denen er meist sehr süß ist, während Riesling trockenen Qualitätswein trocken bietet, mit ähnlichem Geschmack zu dem deutschen Riesling.

GASTRO Empfehlung: Fleisch-Spezialitäten wie Wurst, Schinken, Gulaschsuppe, Paprika, Wild, Süßwasserfische (Fischsuppe) und Milchprodukte (Käse und saurer Sahne). Sehr leckere Kuchen mit Nussbaum und Mohn, Gebäck mit Marmelade ...