Eno-Gastronomie Führer durch Mitteldalmatie

Gesunde Ernährung ist charakteristisch für die ganz Dalmatien, sowie für die ländliche Destination Mitteldalmatien. Meeresfrüchte, Gemüse und Wildkräuter überwiegen, während die Fleischgerichte, dank der Gewürze und Zutaten charakteristisch für das Klima, etwas anders zubereitet sind als in kroatischem Inland.

Weinangebot in Mitteldalmatien

ENO Empfehlung: Weißwein Vugava, Rotweine Plavac mali und Zinfandel.

Gastronomie Mitteldalmatien

GASTRO Empfehlungen: Dalmatiner Rindfleisch-Eintopf, eine Vielzahl von Kuchen gefüllt mit Fisch und / oder Gemüse, Arambasic (gefüllte Gemüsetasche mit Rindfleisch), gedünsteter Krebse.