Offerta enogastronomica della Dalmazia settentrionale

Cucina dalmata ha la reputazione di una delle più sane al mondo. Essa è caratterizzata da un'abbondanza di cibi cotti con pesce e verdure, olio d'oliva, erbe aromatiche e erbe selvatiche.

Vino in Dalmazia settentrionale

Raccomandazioni enologhe: maraschino (liquore da dessert di ciliegie autoctone “maraska“), vino rosso Babic Primosten.

Gastronomia Dalmazia settentrionale

Raccomandazioni GASTRO: formaggio, prosciutto di Drniš, spezzatino di manzo con gnocchi, spezzatino, gamberi, agnello arrostito su un fuoco aperto, paste e risotti, pesce fresco alla griglia. Una specialità particolare è soparnjak - focaccia farcita con olive, fichi e olio d'oliva. Per dessert, si consiglia l'uvetta, mandorle, fichi secchi e una deliziosa torta di Skradin, realizzati con mandorle, senza farina.